|
Snelle Spinazie Soep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 l bouilon, 450 g diepvriesspinazie (eventueel a la creme), gemalen foelie, peper, 1 lepel rijstebloem, 1 dl melk, 2 eieren, enkele eetl. geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de bouillon met de spinazie aan de kook. Voeg de kruiden toe. Maak in een kommetje een glad papje van rijstebloem met melk en voeg dit al roerend toe aan de soep. Laat de soep nog even doorkoken.
Klop intussen de eieren los. Giet het eimengsel in de soep terwijl je energiek roert met een garde: je krijgt mooie sliertjes gestold ei. Strooi aan tafel de geraspte kaas over je soep
|
|
|